祭于公,不宿肉。祭肉不出三日,出三日不食之矣。

【原文】
 
10.9 祭于公,不宿肉①。祭肉不出三日。出三日,不食之矣。
 
【注释】
 
①不宿肉:从公家分回的祭肉(胙),不要留着过夜。
 
【翻译】
 
参加国家祭祀典礼,分到的祭肉(当天就食用)不放过夜。一般祭肉的留存不超过三天。放超过了三天,就不吃了。

【解读】
此章说明孔子不吃三日后的肉,一定要吃新鲜的。

以上几章里,记述了孔子的衣着和饮食习惯。孔子处处坚持遵循“礼”,这不仅表现在与国君和大夫们见面时的言谈举止和仪式上,而且表现在日常衣着和饮食方面。他在祭祀时、服丧时和平时所穿的衣服都不相同,如单衣、罩衣、麻衣、皮袍、睡衣、浴衣、礼服、便服等,都有不同的礼制。在吃的方面,“食不厌精,脍不厌细”,而且对于食物,有八种他不吃。凡是有害于健康的食物他都不吃,这是重生的表现。
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